ALBA
2008, Mayo, 26 at 5:37 pm | In General | 5 CommentsTags: ALBA list
Yo, personalmente, no sé que hizo el duque de Alba en Flandes de 1567 a 1573, pero el banco de datos de alérgenos nutricionales holandés, le llaman ALBA, la dirección es http://www.allergenendatabank.nl/ lo podrían haber llamado AL-DA-BA, pero creo que, en Holanda tienen alguna fijación 440 años mas tarde.
La pena, es que por el momento, la lista de alérgenos alimentarios está en flamenco.
Pero foodlex, la ha puesto en español.
Cacaovrij
Glutaminaatvrij
Glutenvrij
Eivrij
Kippenvleesvrij
Melkeiwitvrij
Koriandervrij
Lactosevrij
Lupinevrij
Maïsvrij
Notenvrij
Notenolievrij, geraffineerd
Peulvruchten-vrij
Pindavrij
Pindaolievrij,geraffineerd
Roggevrij
Rundvleesvrij
Schaal en schelpdierenvrij
Selderijvrij
Sesamvrij
Sesamolievrij
Soja-eiwitvrij
Soja-olievrij
Sulfietvrij
Tarwevrij
Varkensvleesvrij
Visvrij
Wortelvrij
5 comentarios »
Canal RSS de los comentarios de la entrada. URI para TrackBack.
Deja un comentario
Blog de WordPress.com. | Theme: Pool by Borja Fernandez.
Entries and comments feeds.
Creo que realmente se convirtió en una verdadera alérgia para ellos, sobre todo para los que pasaron por el Tribunal de Tumultos, también llamado “de la sangre”. Sea como fuere el banco de datos debe ser un buen trabajo.
comentario por José Luis — 2008, Mayo, 26 #
Bueno, lo que no sé, es un eufemismo.
Pero en Bélgica, se lo toman de otra manera y lo tienen mas fresco La kermesse héroique [1935] © Jacques Feyder, que te recomiendo ver.
¡Saludos!
comentario por ALyCie — 2008, Mayo, 26 #
desde casa preparo una entrada con la lista en castellano.
Un saludo
comentario por Cuélebre — 2008, Mayo, 27 #
Hola Cuélebre,
Tengo una lista, oficial y consolidada en castellano ver página 26, pero no me hubiese importado sospechar de nuevos alérgenos, incluso antes que sean oficiales, para buscar documentación científica.
comentario por ALyCie — 2008, Mayo, 27 #
[...] en una entrada de su blog hacía referencia ayer a la lista ALBA, os dejo aquí el listado en castellano de las [...]
Pingback por Lista ALBA | Food Lex — 2008, Mayo, 27 #