Asuntos Legales y Científicos

¿Cómo es posible que pueda estar mejor informado de lo que ocurre en Arizona (12), California (1), Colorado (1), Connecticut (1), Idaho (2), Illinois (17), Indiana (1), Kansas (3), Nuevo México (39), Oklahoma (3), Oregon (2), Texas (56 persons), Utah (1), Virginia (2), Washington (1), y Wisconsin (3), que de lo que ocurre en la Peninsula Ibérica?

Ver la entrada origina del CDC de Atlanta.

ALyCie: En España, la información sobre éste tipo de datos, estaba rigurosamente prohibida por una mala interpretación de la protección de datos personales, por lo que los APPCC, no estarán nunca completos del todo, hasta que se libere éste tipo de información.

Las enfermedades de declaración obligatoria en España, las recoge el Instituto Nacional de Estadística o INE. de las cuales sólo unas pocas son alimentarias, sin especificar el origen.

Post data: Si antes hablo de la salmonella, antes sale el estudio de la AESA (EFSA) sobre el tema en el ganado porcino en la Unión Europea.

The European Food Safety Authority (EFSA) has published a survey on Salmonella levels detected in slaughtered pigs across the European Union in 2006-2007. Salmonella was estimated on average to be present in one in ten pigs[1] slaughtered for human consumption (10.3%), …