Cumarina
2008, Octubre, 13 at 1:52 pm | In Legislación | Leave a CommentTags: cumarina, CYP2A6, CYP2AA6*, EFSA
Ahora le toca el turno a la cumarina ante la EFSA o Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
El Pánel de Expertos examinó los estudios de toxicidad y los estudios sobre el metabolismo de cumarina en los seres humanos con el polimorfismo CYP2A6 y CYP2AA* que son accesibles desde el último dictamen de 2004, así como los estudios clínicos, y el Pánel, llegó a la conclusión de mantener el TDI de 0,1 mg de cumarina / kg de peso corporal asignados en el 2004 Dictamen.
Teniendo en cuenta los datos de toxicidad sobre la cumarina, incluido el momento de la aparición de efectos hepáticos, la recuperación de estos efectos tras el cese de la exposición a la cumarina [en humanos] y la vida media de eliminación, el Grupo llegó a la conclusión de que la exposición a derivados de cumarina en una ingesta de 3 veces superior a la TDI de una a dos semanas no es preocupante.
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