¡Olé! Supervisor Europeo de Protección de Datos

2008, Agosto, 6 at | In Fuentes, lectura recomendada | 2 Comments
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Éste supervisor de datos, la verdad es que no tiene pelos en la lengua, ni se le pegan los dedos al teclado.

No ha sido elegido democráticamente, pero es un profesional como la copa de un pino.

¡Olé!

(2008/C 200/01) Dictamen del Supervisor Europeo Protección de Datos sobre la propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se modifica el Reglamento (CE) 2252/2004 del Consejo sobre normas para las medidas de seguridad y datos biométricos en los pasaportes y documentos de viaje expedidos por los Estados miembros

© DOUE C 200, 6 Ago. 2008.

Temas relacionados:

En definitiva el mejor pasaporte es tan malo como el peor, ya que siempre es un documento secundario y en algunos países, no existe el documento nacional de identidad, en particular, Reino Unido, Irlanda y Estados Unidos. Allí pueden utilizar el pasaporte para otros actos distintos para el que fue previsto: facilitar los viajes.

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Consultas sobre la PI

2008, Julio, 30 at | In Fuentes, General, lectura recomendada, pi | 2 Comments
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La Comisión Europea abre un período de consultas sobre la propiedad intelectual (PI) hasta el próximo 30 de Noviembre, abierto a todos los interesados, ojo, que lean francés, inglés o alemán, en la que está abierto a todos los interesados, incluyendo:

TABLA DE CONTENIDO [ COM(2008) 466 final ]

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Límites radiactivos

2008, Julio, 30 at | In Fuentes, lectura recomendada | No Comments
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En pocos documentos y en muy poca legislación aparecen los límites aceptables de radiactividad en alimentos, por lo que evaluar el riesgo de radioactividad de los alimentos, es un aspecto de los APPCC [HACCP] que no suele ser considerado, salvo honrosas excepciones. Continue reading Límites radiactivos…

Mozo de almacén

2008, Julio, 28 at | In Fuentes, lectura recomendada | No Comments
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Un puesto de trabajo muy común en la industria de la alimentación, es el puesto de mozo de almacén y que en cualquier sistema de gestión, sea calidad, medio ambiente, seguridad y salud, hay que definir el perfil del empleado auxiliar de almacén, para lo que la formación impartida y los objetivos de la formación, es un buen comienzo para la adecuada definición de un puesto de trabajo. Continue reading Mozo de almacén…

Orgánica, jerárquica y funcional

2008, Julio, 24 at | In Fuentes, lectura recomendada | No Comments
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Hace unos días, leí con interés un documento que adecuadamente modificado, permite establecer en una gran organización de forma clara y precisa las tres dependencias, la orgánica, la jerarquica y la funcional. Continue reading Orgánica, jerárquica y funcional…

Amantes del vino

2008, Julio, 19 at | In Legislación, lectura recomendada | No Comments
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Aunque hay muchas cuestiones administrativas, contiene información adicional muy interesante para enólogos, aficionados y amantes del vino.

Este es el Real Decreto anunciado y esperado

Real Decereto 1244/2008, de 18 de julio, por el que se regula el potencial de producción vitícola.

© BOE, 19 Jul. 2008.

La legislación anterior:

¡Viva el vino!

Igualdad entre mujeres y hombres

2008, Julio, 18 at | In Fuentes, lectura recomendada | 4 Comments
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La igualdad, tan cacareada por unos y por otros, no se refiere a la igualdad entre hombres y mujeres, sino a la igualdad de oportunidades entre un@s y otr@s.

Así hoy se publica la

Decisión (2008/590/CE) de la Comisión, de 16 de junio de 2008, relativa a la creación de un comité consultivo para la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres.

© DOUE, L 190, 18 Jul. 2008.

Si no fuese porque ésta Decisión deroga otra anterior, la 82/43/CEE, de 9 de diciembre de 1981 de mismo nombre, hubiese creído que el tema es nuevo, pero 27 años mas tarde, seguimos sin solucionar el problema del todo, ya que hay que crear consejos consultivos y en algún caso hasta un ministerio, el “migualdad.es”.

Ciberintimidad

2008, Julio, 18 at | In Fuentes, lectura recomendada | 4 Comments
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Ya sé que no exite la ciberintimidad, pero existirá, y es una cosa muy complicada, pues afecta a algunas redes públicas y a otras que se están construyendo como las RFIDs y sus graves fallos de seguridad.

Determinar si una red es pública, es relativamente fácil, si el acceso es de pago, es pública, por lo que los hoteles, los cibercafés pasarían a ser redes públicas. De otro lado, si las empresas consienten en el uso privado a sus empleados, de acuerdo a la normativa alemana, estaríamos hablando de redes pública y su responsabilidad como tal, que es el motivo de éste post.

También se habla de redes semiprivadas y de redes semipúblicas, por lo que habrá que afinar mas el concepto.

Pero no hay que dar una sola puntada sin hilo. Es buen momento para leer el Dictamen del Supervisor Europeo de Protección de Datos sobre la propuesta de Directiva del Parlamento Europeo y del Consejo por la que se modifica, entre otras, la Directiva 2002/58/CE relativa al tratamiento de los datos personales y a la protección de la intimidad en el sector de las comunicaciones electrónicas (Directiva sobre intimidad y comunicaciones electrónicas). Este es uno de los pocos documentos en los que los piés de páginas son aún mas interesantes que las recomendaciones del propio Supervisor Europeo.

No está de más cuando hoy se publica la

Recomendación (2008/594/CE) de la Comisión, de 2 de julio de 2008, sobre la interoperabilidad transfronteriza de los sistemas de historiales médicos electrónicos [notificada con el número C(2008) 3282]

© DOUE, L 190, 18 Jul. 2008.

Energía noruega

2008, Julio, 17 at | In lectura recomendada | No Comments
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En un país donde sólo el coste de la calefacción durante 9 meses, permite vivir holgadamente todo el año en Andalucía. En un país exportador neto de energía, ha tenido que importar energía eléctrica. Un país con unos recursos hídricos espectaculares, tiene problemas a la hora de encontrar nuevas fuentes de energía eléctrica. Las 25 hojas de preámbulo, no tienen desperdicio.

Decisión del Órgano de Vigilancia de la AELC 125/06/COL, de 3 de mayo de 2006, relativa al Fondo de Energía noruego (Noruega)

© DOUE, L 189, 17 Jul. 2008.

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Fruta en las escuelas

2008, Julio, 15 at | In Fuentes, lectura recomendada | 2 Comments
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Hay, quien no da castellano en el colegio, hay quien quiere dar educación para la ciudadanía en ingles, otros, la misa en latín y pero lo que hay que dar en el colegio es fruta.

De una forma complicada y aún no es definitiva, van a modificar nuevamente el Reglamento (CE) 1290/2005 y el Reglamento (CE) 1234/2007 o reglamento único para las OCM, para establecer un plan de consumo de fruta en las escuelas.

Aunque, en eso como en todo habrá quien no esté de acuerdo.

¡Salud!

Lo mismo, pero en otro sitio.

Pescaito

2008, Julio, 12 at | In Fuentes, lectura recomendada | 2 Comments
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Son dos tesoros, de los miles que circulan entre el golfo de Cádiz y el mar de Alborán

La melva

La caballa

Se pretende definir dos IGP o indicaciones geográficas protegidas andaluzas.

Novedades en IUCLID

2008, Julio, 11 at | In Fuentes, lectura recomendada | No Comments
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Una nueva publicación del JRC para el REACH: http://reach.jrc.it/index_es.htm

The Guidance on Information Requirements and Chemical Safety Assessment o

Documento Guía de los Requisitos de Información del Informe de Seguridad Química.

Aunque solo los fabricantes o importadores tienen obligación de aportar los datos requeridos, es conveniente que los usuarios se vayan familiarizando con este documento, pues sera de uso mas frecuente que las actuales fichas de datos de seguridad o (MSDS) ya que contendrán prácticamente toda la información disponible para hacer un uso adecuado de todas las sustancias químicas, en definitiva un nuevo estándar de documentación, desde los departamentos de compras, ya que encontrarán a los fabricantes autorizados, hasta el consumidor que se le sumnistrará información adecuada sobre las sustancias de las que están hechas los artículos.

Saludos

Cumarina

2008, Julio, 11 at | In Fuentes, lectura recomendada | No Comments
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La cumarina, es una sustancias producida por las plantas, para su defensa, mediante metabolización.

Según dice el considerando (15) del Reglamento (CE) 654/2008 del Consejo, de 29 de abril de 2008, por el que se establece un derecho antidumping definitivo sobre las importaciones de cumarina originaria de la República Popular China, ampliado a las importaciones de cumarina procedentes de la India, Tailandia, Indonesia o Malasia, tanto si se declara originaria de la India, Tailandia, Indonesia o Malasia como si no, tras una reconsideración por expiración en virtud del artículo 11, apartado 2, del Reglamento (CE) 384/96

15) La cumarina, que era originalmente un producto natural obtenido a partir de habas de tonka, se produce ahora sintéticamente. Puede obtenerse por un proceso de síntesis que utiliza el fenol para obtener salicilaldehído (reacción Perkin) o por una síntesis del ortocresol (reacción Raschig). La principal característica física de la cumarina es su pureza, indicada por su punto de fusión. La cumarina de calidad corriente comercializada en la Comunidad tiene un punto de fusión entre 68 y 70 °C, lo que corresponde a una pureza del 99 %.

La familia de las cumarinas, son sustancias bioacitvas, que se pueden utilizar como medicamento, o en grandes cantidades como veneno para ratas, son casi todas fototóxicas para la piel humana, por lo que se está limitando mucho el uso de extractos naturales que contengan cantidades mínimas de estas sustancia, en favor de productos de síntesis, sobre todo en cosmética.

La cumarina es una substancia que se está utilizando para dificultarr el comercio de determinados extractos naturales, como por ejemplo, el aceite esencial de lima, en la que aparece en cantidades infinitesimales (partes por millón).

Cata de aceite de oliva virgen

2008, Julio, 6 at | In Legislación, lectura recomendada | 1 Comment
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Aunque lo refieren como análisis, se refiere a la valoración por cata de los aceites de oliva virgen.

Reglamento (CE) 640/2008 de la Comisión, de 4 de julio de 2008, que modifica el Reglamento (CE) 2568/91 relativo a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis.

© DOUE, L 178, 5 Jul. 2008.

De acuerdo a la Decisión DEC-21/95-V/2007, de 16 de noviembre de 2007, relativa al método revisado para la valoración organoléptica del aceite de oliva virgen del Consejo Oleícola Internacional.

Revisión 8 Jul.2008:

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Materia de Estado

2008, Julio, 4 at | In Fuentes, lectura recomendada | 5 Comments
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Finlandia, todo un ejemplo.

El gobierno finés, ha solicitado y conseguido que la Comisión autorice ayudas y subvenciones a las semillas y semillas de cereales, con la escusa que sus variedades están adecuadamente aclimatadas.

La nota puede parecer de menor importancia, pero es un tema de seguridad nacional, un tema de Estado y un tema de responsabilidad. El gobierno finés, pretende y consigue conservar sus variedades de semillas, por biodiversidad y por adaptación, cuidando de su patrimonio genético y cultural exclusivo. Para ello, no duda en utilizar subvenciones y recursos para su salvaguarda.

Decisión 2008/548/CE de la Comisión, de 24 de junio de 2008, por la que se autorizan las ayudas finlandesas a la producción de semillas y semillas de cereales con respecto a las campañas 2007 y 2008.

© DOUE, L 176, 4 Jul. 2008.

Estos temas, no se pueden dejar en manos del mercado, ni en manos de multinacionales extranjeras, ni en manos de tercero por muy mon santo que sea.
¡Ni siquiera en manos de la Comisión!

Ya que el mercado habría liquidado ese patrimonio !!!

Patrimonio no sólo finés sino de toda la humanidad,
bajo responsabilidad finlandesa.

AENOR tiene en tramitación

2008, Julio, 2 at | In Fuentes, lectura recomendada | No Comments
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Una vez al mes y no todos los meses, utilizo el buscador del BOE, bajo la marca Iberlex, y solicito una búsqueda:

“AENOR tiene en tramitación”

En el resultado de esa búsqueda, aparece en la Sección IIIª, Resolución de 18 de mayo de 2008 del BOE de 18 Jun. 2008. Con el mismo título “Resolución de 18 de mayo de 2008″ aparecen publicadas las siguientes: Resolución de 18 de mayo de 2008, de la Dirección General de Industria, por la que se publica …

Los proyectos de norma UNE que AENOR® tiene en en tramitación, están durante un período variable de 30 a 60 días en exposición pública.

En la exposición pública, se tiene acceso a la lectura del borrador de la norma (no a la reproducción) en las dependencias de la delegación de AENOR y a la que se puede presentar alegaciones al equipo que la tramita, que normalmente, suelen ser atendidas.

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Jeffrey Sachs

2008, Julio, 1 at | In lectura recomendada | 4 Comments
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Entrevista con Jeffrey Sachs, asesor especial del Secretario General de la ONU

Desarrollo y cooperación - 07-05-2008 - 18:16
Jeffrey Sachs“La demanda de alimentos ha desbordado al suministro”

El lunes 5 de mayo, Jeffrey Sachs, asesor especial del Secretario General de las Naciones Unidas Ban Ki-Moon, debatió con los miembros de la comisión encargada de Desarrollo en el Parlamento Europeo en torno a la crisis provocada por la subida del precio de los alimentos y sus efectos sobre los países en desarrollo. Sachs, una de las personas más influyentes del mundo según la revista ‘Time’, está convencido de que es posible erradicar la pobreza del mundo.

Los precios de los alimentos han aumentado de forma espectacular. ¿Cuáles son las principales consecuencias de esta subida?

La demanda mundial de alimentos ha desbordado al suministro. El problema tiene múltiples causas. En primer lugar la producción es muy baja en África y en otras regiones pobres del mundo. Un segundo motivo habrían sido los cambios climáticos en Australia, Europa y otras áreas de cultivo de cereales. Como tercera causa, parte de lo producido se ha desviado a la fabricación de biofuel. Y cuarto, por el bajo nivel de los inventarios realizados. Así que cuando subió la demanda en todo el mundo, no existían reservas disponibles de grano; el margen ya era muy estrecho, y eso hizo que subieran los precios. Por otro lado, las barreras comerciales establecidas por los países exportadores de alimentos para evitar que los precios subieran en su territorio han provocado una subida de los precios que aún es más acusada en los países importadores.

Pero en términos generales, el reto surge del hecho de que la demanda haya experimentado un acusado aumento, mientras que no ha ocurrido igual con el suministro.

El Secretario General de la ONU ha declarado que el alza de los precios de los alimentos supone un obstáculo en el camino hacia el Objetivos del Milenio referente a la reducción de la pobreza. ¿Está de acuerdo con esta afirmación?

Por supuesto. La prioridad es elevar la producción en las regiones pobres, muchas de las cuales -y me refiero sobre todo a África- registran niveles de producción que suponen la mitad o un tercio de su capacidad productiva. El problema es que los agricultores son tan pobres que no pueden acceder a semillas de calidad, ni a fertilizantes; tampoco pueden permitirse sistemas de regadío. Por eso creo que para superar esta crisis tenemos que apoyar la financiación de suministros a los agricultores, lo que acarrearía un aumento de la producción y una bajada de precios, y también contribuiría a resolver esta situación de crisis.

¿Qué puede hacer Europa para ayudar a superar la crisis?

Lo más relevante que puede hacer es proporcionar ayuda financiera urgente a los países pobres para que puedan aumentar su nivel de producción. En mi opinión, ese debería ser el primer paso. Por ejemplo, cuando Malaui instauró un programa para que todas las explotaciones agrícolas del país tuvieran acceso a fertilizantes y semillas de calidad, en poco tiempo se dobló la producción de alimentos por temporada, algo que se ha mantenido desde entonces. Ese tipo de programas tienen un coste de financiación, porque el gobierno garantiza a los agricultores productos básicos a bajo precio; ahí es donde Europa podría ayudar a África. Creo que este paso sería primordial.

Una segunda medida, que aunque no es tan urgente tendía la misma utilidad, sería reconsiderar la política relacionada con el biofuel para promover sólo los tipos de biocombustibles que no entren en colisión con el suministro de alimentos, o con tierras de cultivo de alimentos.

¿Pueden los ciudadanos contribuir a paliar la crisis alimenticia?

Creo que a corto plazo son los programas gubernamentales los que tienen que trabajar por aumentar la seguridad del suministro en los países pobres. Con el tiempo, nuestro modo de vida y nuestros hábitos alimenticios también tendrán algo que ver. Todo el mundo sabe que hacen falta ocho kilos de grano para producir un kilo de carne; así que la dependencia de la carne en nuestras dietas ejercemos una gran presión sobre el sistema. Las dietas saludables, con menos carne y más vegetales y pescado, podrían ser positivas asimismo para el planeta; pero en el momento más inmediato, el papel que podemos desempeñar es decir a nuestros gobiernos que no queremos que la política desatienda las necesidades urgentes de mil millones de personas hambrientas. Que queremos que Europa, Estados Unidos y otros gobiernos ayuden a los agricultores de los países pobres a aumentar el nivel de producción, para que la crisis no persista.

Ref.: 20080505STO28114

Fuente: el Parlamento Europeo

Alergólogos

2008, Julio, 1 at | In Fuentes, lectura recomendada | 2 Comments
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Después del etiquetado de alérgenos en los alimentos.

Después de la publicación de la lísta ALBA.

Después de la identificación de los alérgenos en cosméticos.

Aún encuentro información fiable sobre alergias en: SEAIC.es

La Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica, que a propósito de los guantes de latex en la alimentación recomiendan:

2. Los manipuladores de alimentos no deben utilizar nunca guantes de látex, puesto que se pueden transferir partículas de látex a los alimentos y provocar reacciones alérgicas en los sujetos sensibilizados que los ingieran.

© 2007 Comité de Alergia al Latex del SEAIC.es.

Y más, el veneno de himenópteros, como abejas o avispas, podría ser una mas de las causas de las personas alérgicas al vino u otro alimento contaminado por himenópteros.

ChemSec

2008, Junio, 26 at | In Fuentes, lectura recomendada | No Comments
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Una nueva ONG o NGO, sobre asuntos químicos:

ChemSec Pretende sustituir las sustancias peligrosas por otras que no lo sean.

Aunque es una ONG, el colaborar con propuestas, puede ser una gran oportunidad, sobretodo para los productores de sustancias menos tóxicas, menos nocivas y menos contaminantes o mas fácilmente degradadables o simplemente sostenibles.

Inician sus actividades en una conferencia en Bruselas el 17 de Spt. 2008.

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