Asuntos Legales y Científicos

Las tapas de muchos envases contienen en su interior, una cobertura de plástico con dos funciones, evitar el contacto de los alimentos con el metal y favorecer el cierre hermético de la misma. El problema que presenta para los alimentos grasos, es la migración de los plastificantes del plástico a los alimentos.

Reglamento (CE) 597/2008 de la Comisión, de 24 de junio de 2008, por el que se modifica el Reglamento (CE) 372/2007, que establece límites de migración transitorios para los plastificantes utilizados en las juntas de tapas destinadas a entrar en contacto con alimentos

© DOUE, L 164, 25 Jun. 2008.

El reglamento, cambia el plazo de 30 Jun. 2008 por 30 abr. 2009 y poco mas.

Ver la Disposición transitoria única. Prórroga de comercialización del:

Real Decreto 866/2008.

Criterios de diseño de todas las máquinas:

(2008/C 160/01) Comunicación de la Comisión en el marco de la aplicación de la Directiva 98/37/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de junio de 1998, relativa a la aproximación de legislaciones de los Estados miembros sobre máquinas.

© DOUE, C 160, 24 Jun. 2008.

Nota de ALyCie: La Directiva 98/37/CE será sustituida por la la Directiva 2006/42/CE, modificada por la muy importante corrección de errores, el 29 de Diciembre de 2009.

¡OJO!

La evaluación de los riesgos biológicos frente a la seguridad y salud de los trabajadores, en la industria alimentaria y en los laboratorios biológicos es de obligado cumplimiento y de muy grande relajación, en la industria alimentaria de origen vegetal, entre otras cosas, porque las mejores estadísticas no están en Europa.

Esto viene a cuento de:

Decisión 2008/426/CE de la Comisión, de 28 de abril de 2008, que modifica la Decisión 2002/253/CE, por la que se establecen las definiciones de los casos para comunicar las enfermedades transmisibles a la red comunitaria, de conformidad con la Decisión 2119/98/CE del Parlamento Europeo y del Consejo.

© DOUE, L 159, 18 Jun. 2008.

Hay que reconocer que la literatura existe pero es escasa y difícil de obtener, en mis caso Alejandro S. Mazzotta, Ph. D., que pertenece a la International Association for Food Protection, ha sido una gran ayuda profesional, y desde aquí, mi reconocimiento.

Continue reading Riesgos biológicos…

Traducción por Google:

Continue reading Hoy, la OECD…

Llevo 4 años de estudio, mas o menos sistemático, sobre legislación técnica. No lo digo por presumir, lo digo porque no soporto la televisión ni la prensa de estos últimos años y me he buscado un entretenimiento con el propósito de resultar positivo y a ser posible productivo.

Lamento deciros, que productivo ha sido poco, casi me cuesta dinero y lo de positivo, lo tengo en duda por dos motivos:

a) No existe un plan para que alguien controle el mundo, entre otras cosas, por que el mundo se les escapa de las manos mas deprisa de lo que pueden abarcar. Ni grupo de Bagenberg, ni foro de Davos, ni nadie.

b) De las organizaciones internacionales, de las que hay mas de mil, son pocas las que llegan al aprobado. Para mi, que la OMS, la FAO y UNECE y la OCDE, son de las únicas que valen mas de lo que cuestan. Las demás son una poltrona para culos agradecidos.

Como ejemplo, el Consultative Group on International Agriculatural Research o CGIAR, que está formado por organizaciones diversas, desde Estados, otros Organismos Intenacionales y participado por el Banco Mundial.

Estando como estoy recogiendo información sobre alimentos en el mundo, el Dr. Joachim von Braun, dice:

World agriculture is facing new challenges that, along with existing forces, pose risks for poor people’s livelihoods and food security. This new situation calls for policy actions in three areas:

1. 1. Comprehensive social protection and food and nutrition initiatives to meet the short- and medium-term needs of the poor;
   2. Investment in agriculture, particularly in agricultural science and technology and in market access, at a national and global scale to address the long-term problem of boosting supply; and
   3. Trade policy reforms, in which developed countries would revise their biofuel and agricultural trade policies and developing countries would stop the new trade-distorting policies with which they are hurting each other.

In the face of rising food prices, both developing and developed countries have a role to play in creating a world where all people have enough food for a healthy and productive life.

En definitiva, un paso para atrás, que estábamos muy bien antes de los biocombustibles (1995 -2007).

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Entrevista con Jeffrey Sachs, asesor especial del Secretario General de la ONU
Desarrollo y cooperación 07 May. 2008

El lunes 5 de mayo, Jeffrey Sachs, asesor especial del Secretario General de las Naciones Unidas Ban Ki-Moon, debatió con los miembros de la comisión encargada de Desarrollo en el Parlamento Europeo en torno a la crisis provocada por la subida del precio de los alimentos y sus efectos sobre los países en desarrollo. Sachs, una de las personas más influyentes del mundo según la revista ‘Time’, está convencido de que es posible erradicar la pobreza del mundo.

Si nos convencemos notros mismos, terminaremos convenciendo al mundo entero.

PROPUESTA de Directiva del Parlamento Europeo y del Consejo, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los disolventes de extracción utilizados en la fabricación de productos alimenticios y de sus ingredientes. (Versión codificada, es decir, con todas la enmiendas anteriores)

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